Відображаються усі з 24 результатів

Гарячий шоколад – це напій, який виготовляється на основі какао з додаванням молока або води з цукром. У різних країнах рецепти приготування різняться. У Європі та Америці вважається правильним готувати гарячий шоколад з какао-порошку та молока, а в країнах СНД він готується за допомогою розтопленої шоколадної плитки з молоком та додаванням різноманітних прянощів. У деяких випадках до складу входять ще й алкоголь. Завдяки його солодкому смаку він вважається десертним.
Перші рецепти напоїв на основі перетертих какао-бобів з’явилися 3000 років тому: на думку майя, шоколад пили самі боги (про це свідчать зображення на кам’яних стінах стародавніх храмів). Могли його собі дозволити і жерці, і воїни, і шамани, але іншим доводилося задовольнятися простіше. Какао-боби розтирали до пастоподібного стану з гострим перцем та зернами маїсу, а потім кілька разів збивали з водою, отримуючи густу щільну піну.
Слід сказати, що крім чудового смаку цього напою, він збагачений вітамінами групи А, В1, С, Е, D, а також коензимом Q10 та екстрактом женьшеню. У свою чергу, він благотворно впливає на серцево-судинну систему, оскільки у складі рідкого шоколаду є флавоноїди (група рослинних речовин). Такі компоненти змушують добре працювати кровоносні судини. Завдяки вживанню гарячого шоколаду у людини піднімається настрій і стимулюється робота мозку, збільшується працездатність і навіть сприяє боротися з депресією, а все тому, що вона ще містить біологічно активні речовини.

Популярні питання

  • Що таке чай матча і звідки він?
    Матча – це пудра молодого чайного листа, подрібненого на кам’яних жорнах. Справжню матчу високої якості виробляють лише на плантаціях Японії. Перед збором врожаю, який відбувається наприкінці весни або на початку літа, чайні кущі рослини Сamellia Sinensis затінюють спеціальними навісами. Матча-чай містить у 137 разів більше антиоксидантів, ніж звичайний зелений чай, і в 70 разів більше, ніж апельсиновий сік. Це абсолютний рекорд серед усіх продуктів на планеті. Завдяки цьому матча оздоровлює організм, покращує роботу імунної системи, спалює калорії та сприяє активному схудненню.
  • У чому користь чаю матча?
    У матчі міститься у 100 разів більше епігалокатехіну, ніж у будь-якому чаї; вважається, що цей антиоксидант потужніший за вітаміни С і Е. Науково доведено, що епігалокатехін допомагає попередити рак, сприяє втраті надмірної ваги і має антибіотичні властивості. Ще один важливий компонент матчі- L-теанін.
  • Що таке каскара? Чим корисна каскара?
    Каскара в перекладі з іспанської – це шкірка або шкірка. Каскара – це висушена оболонка та м’якоть кавової ягоди.

    У каскарі не так багато кофеїну, як у класичних кавових напоях. Каскара вважається антиоксидантом і містить вітамін С. Тому на відміну від традиційної кави його можна назвати кориснішим напоєм.
    Кора Каскар діє як антибіотик, що допомагає вилікувати розлад шлунка. Кора сприяє роботі шлунково-кишкового тракту та травлення.

  • У чому різниця між какао та гарячим шоколадом?
    Какао та шоколад виготовляються з бобів шоколадного дерева. Гарячий шоколад у чистому вигляді містить усі інгредієнти како-бобів, а какао-порошок виготовляється з макухи, яка залишається після віджиму з плодів олії.
    Завдяки тегнології приготування какао легше за складом і містить менше жирів та цукру, а гарячий шоколад густіший і жирніший.
  • Навіщо корисно пити какао?
    Напій з какао-порошку допомагає організму виробляти ендорфін – “гормон радості”. Також він дає організму меланін – пігмент, що захищає шкіру від ультрафіолетових променів. Крім того, какао допомагає при гіпертонії і містить багато антиоксидантів. У напої містяться теобромін та теофілін. Теобрамін покращує роботу серця та очищає судини. Теофілін, також відомий як 1,3-диметилксантин – психоактивна речовина, метилксантин, ліки, що використовуються при терапії респіраторних захворювань, таких як хронічна обструктивна хвороба легень та астма, випускається під різними торговими найменуваннями.